Safra Asitleri Safra asitleri, karaciğer tarafından üretilen ve safra adı verilen bir sıvının bileşenleridir. Halk arasında öd olarak da bilinen bu salgı, pankreas tarafından salgılanan lipaz enzimi ile birlikte yağların sindiriminde önemli bir rol oynar. Safra, karaciğerde üretilir ve safra kesesi adı verilen küçük bir kesede birikir. Bu kesede toplandıktan sonra, sindirim sırasında onikiparmak bağırsağına (duodenum) salgılanır. Safranın Bileşimi ve Özellikleri Safra sıvısının %97'si sudan oluşur; geri kalan kısım ise bilirubin, biliverdin, safra tuzları, safra asitleri, fosfolipitler, kolesterol, trigliseritler, elektrolitler ve bazı enzimlerden meydana gelir. Ayrıca, karaciğerin detoksifikasyon işlemi sırasında uzaklaştırdığı bazı maddeler de safra içinde bulunur. Karaciğerdeyken açık sarı renkte ve akıcı olan safra, safra kesesinde biriktikçe koyulaşır ve daha acı bir hal alır. Sindirimdeki Rolü Safra, ince bağırsaklara yağlı bir madde girdiğinde safra kesesinin kasılmasıyla onikiparmak bağırsağına dökülür. İnce bağırsaklarda yağlar, safra asitleri sayesinde parçalanır. Yağ asitleri, ince bağırsağın alkali ortamında kalsiyum tuzları ile birleşerek suda çözünmez kalsiyum sabunları oluşturur. Safra asitleri, bu sabunları koloidal parçalar haline getirir ve bağırsaklarda emilmesine yardımcı olur. Kolesterol ve Bilirubin Kolesterol, bağırsaklardan tekrar emilerek vücuda geri dönerken, bilirubin dışkı yoluyla vücuttan atılır. Safranın başlıca görevi yağların sindirilmesini sağlamak olsa da, herhangi bir nedenle safra akışı engellenirse, safra kana karışarak sarılık gibi sağlık sorunlarına yol açabilir. Safra Çeşitleri Safra sıvısı üçe ayrılır:
Safra Yolları ve Sağlık Karaciğerde üretilen safra, küçük kanalcıklara dökülür ve bu kanalcıklar birleşerek daha büyük toplayıcı kanallara aktarılır. Safra, safra kanalı yoluyla safra kesesinde toplanır. Safra kesesinde herhangi bir tıkanıklık veya safra üretiminde bir sorun olması durumunda hazımsızlık, ateş, kusma ve sarılık gibi belirtiler ortaya çıkabilir. Sağlıklı ve huzurlu bir yaşam dileğiyle. |
Padişah
21 Temmuz 2024 PazarSafra kesem alındıktan sonra yağlı yemekler yediğimde neden hemen hazımsızlık ve mide bulantısı yaşıyorum? Safra asitleri ve yağ sindirimi arasındaki bağlantıyı anlamamıza yardımcı olur musunuz?
Cevap yazAdmin
21 Temmuz 2024 PazarPadişah, safra kesesi alındıktan sonra yağlı yemekler tükettiğinizde hazımsızlık ve mide bulantısı yaşamanız normaldir. Safra kesesi, yağları sindirmek için gerekli olan safrayı depolar ve yemeğinizde yağ olduğunda bu safrayı ince bağırsağa salar. Safra kesesi alındığında, karaciğer safrayı doğrudan bağırsağa salar, ancak bu düzenli ve kontrollü bir şekilde olmadığı için yağlı yiyecekler sindirilirken sorunlar yaşanabilir. Bu nedenle yağsız veya az yağlı diyet tercih ederek bu semptomları azaltabilirsiniz.