Safranlı Çay Nedir?
Safranlı çay, geleneksel çayınıza safran ekleyerek hazırlanan, hem lezzet hem de sağlık açısından faydaları olan bir içecektir. Safran, dünyanın en değerli baharatlarından biri olarak bilinir ve antioksidan özellikleriyle öne çıkar. Bu çay, özellikle soğuk kış günlerinde bağışıklık sistemini desteklemek ve ruh halini iyileştirmek için tercih edilir.
Malzemeler
- 2 su bardağı su
- 1-2 çay kaşığı siyah çay (tercihen yaprak çay)
- 4-6 iplik safran (taze veya kurutulmuş)
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı bal veya tatlandırıcı
- İsteğe bağlı: 1 dilim limon veya tarçın çubuğu
Hazırlanışı
- Bir cezvede suyu kaynatın.
- Kaynayan suya safran ipliklerini ekleyin ve 2-3 dakika kadar demlenmeye bırakın. Bu, safranın rengini ve aromasını suya bırakmasını sağlar.
- Ardından, siyah çayı ekleyin ve kısık ateşte 3-5 dakika daha demleyin. Çayın acılaşmaması için süreyi kontrol edin.
- Demleme süresi tamamlandıktan sonra, çayı süzerek fincanlara alın.
- İsteğe bağlı olarak bal, limon veya tarçın ekleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
- Safranı çok uzun süre kaynatmak, acı bir tat verebilir; bu yüzden demleme süresine dikkat edin.
- Taze safran kullanırsanız, daha canlı bir renk ve aroma elde edersiniz.
- Çayı sütle denemek isterseniz, sütü son aşamada ekleyerek hafifçe ısıtabilirsiniz, ancak geleneksel tarifte süt kullanılmaz.
Faydaları
Safranlı çay, antioksidanlar sayesinde stresi azaltmaya, sindirimi iyileştirmeye ve cilt sağlığını desteklemeye yardımcı olabilir. Ayrıca, hafif yatıştırıcı etkisiyle rahatlamanıza katkıda bulunur.
Bu tarifi deneyerek, hem sıcak hem de ferahlatıcı bir içecekle kendinizi şımartabilirsiniz. Afiyet olsun! |
